멧돼지 고기를 드셔보신분 있으신가요?
멧돼지 고기를 먹어보게 되었습니다.
멧돼지라고 하면 왠지 산짐승이라 지저분하고 기생충도 많을듯한 기분이 들더군요...
음식점 사장님이 고기가 많이 익으면 맛이 없다고 직접 구워주셨는데,
한입 먹어보는데 소고기 등심을 먹은듯한 맛이 나는겁니다!!!
돼지가 이런맛이 난다는것이 너무 이상할정도로 맛이 있었습니다.
중요한건 정말 오래 구우면 않된다는 겁니다.
돼지는 잘 익혀먹어야 한다는건 다 아시죠?
더 익히면 그냥 돼지 고기 맛이랑 똑같습니다.^^
올해 한번 멧돼지 고기에 도전해 보세요...
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